花蛤在铁锅里泡大约1-2小时开始吐沙子，想让花蛤吐沙又快又干净，可以把铁勺、铁钉等放到花蛤里，贝类闻到铁味就有吐泥沙的习性，这会促使花蛤自动吐沙。
花蛤吐沙的盐水比例，盐：水=1:100，目的是让花蛤把泥沙全部吐出来，不过不要超出这个比例，超出比例容易将花蛤杀死。
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