新鲜的龙眼在常温下能保存5-8天。龙眼中含有较多的糖分和水分，在一定的温度及湿度条件下会滋生大量的细菌，导致龙眼腐烂变质。建议将新鲜的龙眼放入冰箱冷藏室保存。
龙眼种植分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等地。
龙眼喜温暖湿润气候，能忍受短期霜冻。
龙眼含有糖、蛋白质以及多种维生素等营养成分，有很高的食用价值。
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