榴莲没裂开说明没有完全熟透。开口的榴莲是绝对成熟了的，但并不是所有的榴莲成熟时就一定会开口，榴莲成熟与否，需要从其外表、气味等进行判断，不能片面的得出结论。
榴莲原产地有两种说法，一种是原产在马来西亚，大城王朝时代传入泰国，另一种说法是从缅甸的他怀、玛立和达瑙诗等地引进来的。
榴莲含有的热量及糖分较高，普通人群不能多吃，肥胖人士最需要注意，要适量食用。
榴莲成熟会带有一股固有的芳香味，如果成熟的榴莲带有一股酒精味，那这个榴莲就是变质了，不可以食用。
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