火车餐车不是24小时营业，而是只有在吃饭时间才营业。早上6点半卖餐车票，中午11点半是午饭，下午5点半至6点是晚饭，晚上9点是夜宵，并且不是吃饭时间去餐车是要加收费的。
火车餐车是长途旅客列车一般在卧铺车与硬座车之间编挂有的餐车，餐车分为餐厅、厨房和储藏室三部分。
火车餐车的餐厅有12个餐桌，共48个座位，厨房设备主要有电冰箱、冰柜、炉灶、烤箱、锅炉、煤箱、洗碗池、碗柜、储料箱等。
火车餐车的餐厅内设有活动餐桌12个，双面四人式固定餐椅10把，单面两人式固定餐椅4把，定员为48人。
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