柑橘就是桔子，没有区别，是同种水果的不同称呼而已。柑橘是芸香科、柑橘属植物。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。有枳属、柑橘属和金柑属3个属，中国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属。
橘和桔都是现代汉语规范字，桔作橘子一义时为橘的俗写，在古代书籍里一般都写作橘，而现代的书籍里又常写为桔。
中国北方地区人们习惯上就会把桔子写作橘子，而在南方地区则多数会用桔子来称呼。
新鲜的橘子皮中含有大量的维生素C和香精油，可以制干泡橘皮茶、煮橘皮粥、做橘皮酱、酿橘皮酒。
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