梨可以用来做拔丝雪梨。
所需材料：雪梨1个、白糖30克、茶油25克、玉米淀粉20克、鸡蛋清一个。
具体步骤：
1、将雪梨刨皮，切成小长条；
2、在玉米淀粉中加入鸡蛋清，调成糊；
3、将雪梨挂上糊；
4、热锅，入茶油，加热到8分热；
5、加入雪梨，将两面都炸微黄，出锅；
6、热锅，留底油，加入冰糖和少量水，熬制两分钟，待粘稠；
7、加入雪梨条，快速翻滚，让雪梨都粘上糖；
8、在盘子里
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