工具：石磨，磨制豆浆原浆塑料桶，盛装豆浆原浆盆子，净水勺子。
豆浆制作方法：
一.浸泡黄豆浸泡时间要适宜，夏季一般四至五小时，冬季八至十一小时，扭开豆瓣，内侧平行，中间稍留一线凹度为宜。浸泡好后需用净水淘洗干净。
二.磨制豆浆具体如下：
1、一人加豆，磨孔里加适量黄豆，但不得加满；
2、一人打水，安全起见，每次打半盆；
3、一人加水，磨孔里加适量水，但不得溢出；
4、一人推磨，按逆时针方向运转，保持中等匀速运转，严禁高速运转，严禁空磨。
三.烧煮豆浆在煮豆浆的过程中出现一种假沸现象，豆浆必须煮熟煮透，煮沸后还要再煮五分钟，以免饮用时发生食物中毒。
热门推荐