1、食材：面粉200G、鸡蛋1个、酸菜适量、鸡精适量、油适量、胡椒粉适量。
2、面粉放盆里慢慢放水，搅起小疙瘩状。
3、准备辅料：切好一小碗酸菜粒、打散二个鸡蛋、葱花切好、另备盐、辣椒粉，切一个小尖椒，还有五香粉，鸡精少许，西红柿酱。
4、炒锅放油烧后放入葱花、辣椒粉、小尖椒、五香粉，爆出香味后放入酸菜，略炒一会儿放入水。
5、锅里汤烧开后倒入西红柿酱，开锅再烧一会，将搅拌好的面疙瘩慢慢倒入，边倒边搅开。
6、盛入碗中，再入些切好的蒜苗。
7、酸菜疙瘩汤就做好了。
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