1、准备好原材料。
2、胡萝卜、洋葱切成丝，青红椒切成圈，香菜也成段。
3、生姜切成丝，牛肉切成薄片。
4、牛肉里加入适量盐、米酒、油泼辣子、从姜丝里挤出的汁，腌制十分钟
5、平底锅烧热后一片一片放入牛肉煎，不放油直接煎到焦黄。
6、加入适量油泼辣子、孜然、辣椒粉翻均匀。
7、加入姜丝、香菜翻均匀即可。
8、将胡萝卜丝、洋葱丝、青红椒装入盘下面，牛肉装上面，吃的时候荤素结合一起吃。
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