1、准备好用料：猪肋排500克，腌肉料1包，锡纸适量。
2、猪肋排切小块，提前浸泡2小时，期间换水3次，去除血水。
3、腌肉料选择自己喜欢的口味，腌制肋排5小时。
4、砂锅内放一个小铁架，在砂锅内垫上锡纸，将砂锅内部包裹严实。
5、将腌好的排骨平铺在砂锅中，盖上砂锅盖。
6、将砂锅放在煤气炉上大火开烤，烤好的排骨趁热吃非常好吃。
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