1、冰箱中保存：将挑选好的冬枣用塑料袋密封，塑料袋用小袋进行封装，内留有少量空间后要封好口，将其放在冰箱当中，温度大概是零度到四度左右即可。
2、保鲜袋保存：把冬枣放入保鲜袋当中，放到阴凉通风的地方进行保存，即可保持新鲜程度，而且可以随时随地的进行服用，没有任何局限性。
3、冷库中保存：若冬枣数量比较多，则冷藏箱需先将存储的冬枣放在5到8度的温度下预冷1到2天，在预冷之后再把它放在温度为零度到一度的冷库当中进行存储，但是冷库的温度必须要低，而且相对湿度为95%才可以。
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