姜枣茶具有温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效。饮用后能促使血管扩张，全身有温热感，具有强心作用。也可以促进消化、增加肠蠕动、保护胃粘膜，对胃溃疡有明显抑制作用。姜枣驱寒、利胆、镇痛、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染。蜂蜜具有养颜、促进肠道蠕动的作用。当在姜枣茶中加蜂蜜时，蜂蜜最后放，水不要超过40度，因为蜂蜜遇热会被破坏其中的维生素、抗氧化成分。
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