竹笋能做竹笋炒肉、油焖笋、蚝油炒春笋。其中竹笋炒肉需要准备材料：竹笋、猪肉、油、小葱、生粉、蚝油、盐、大蒜、料酒。共分为4个步骤。以下是竹笋炒肉做法详细操作：
第一步：准备食材
竹笋切丝，葱蒜切段，猪肉加入料酒、盐、生粉腌制30分钟。
第二步：食材焯水
猪肉和竹笋丝焯水，捞出备用。
第三步：炒竹笋
热锅倒油，倒入蒜片爆香，倒入竹笋炒出香味。
第四步：炒肉
加入猪肉丝和盐煸炒均匀，加入蚝油翻炒均匀即可。
总结：以上就是关于竹笋做法有几种的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
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