饱和空气：在一定的温度和压强下，与水面或冰面之间保持动态平衡状态的湿空气，其相对湿度为百分之一百。
自然界中，水分子是在液体和气体中不停地运动的。若空气湿度较小，则从水里向空气中运动的水分子比空气中进入水中的多，即表现为平时看到的蒸发现象；若空气湿度较大，则相反，水汽会凝结，如中国南方梅雨季节或者华南地区的“回南”天气看到的墙面、地面或者电器表面的“出汗”现象。若在一定的温度和压强下，湿空气与水面或冰面之间能保持一种动态平衡的状态，即空气中进入水中的水分子和水中出来的水分子一样多，则此时
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