猪蹄的清洗方法如下：
1、猪蹄用煤气灶的小火烤，把皮里的毛都烤掉。
2、烧好后放在淡碱水里泡15分钟左右，然后用清洁球擦洗。
3、洗好后切成块，用开水焯一下，放到冷水里洗净即可。
猪蹄：指猪的脚部和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。
热门推荐