《本草纲目》认为，羊肉性味甘热，能温补脾胃。可用于由于脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒症。胡萝卜生或熟食能补气生血。凡久病劳损、老幼体虚者，皆宜常食。可以健胃行气消食，凡脾虚食停，气滞不畅以及久痢不愈者，可做辅助食疗。二者搭配做汤，食用，具有很好的效果。
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