荷叶是在夏季开放的，准确来说，在春季末夏季初的时候是荷叶生长之时，而最炎热的夏季其实是荷花开放。荷叶是很大的，有时候它的直径可以达到60cm左右，颜色为深绿色，叶缘为波浪状。
荷叶对我们的身体还有食疗的作用，荷叶这种食物吃起来是并不可口的，比较发干涩而且味道比较苦，但是在我们日常生活中所吃的荷叶，由于是一种凉性的食物，所以可以帮助达到一个祛暑解毒的效果，一些经常头脑出现眩晕的人也可以选择吃一些荷叶。
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