做法：1、鸡架清洗干净后下锅煮熟，放入葱姜不用加盐，煮熟后拿出来放到空的容器里。
2、调汁：酱油加糖；
3、把鸡架掰开后，倒入调好的汁；
4、拌均匀后加入芝麻、孜然，放置20分钟左右；
5、锅里放少许底油放入腌制好的鸡架，炒熟；
6、最后煮鸡架的汤不要扔掉，可以留做高汤。
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