自制优格的方法：把牛奶跟优酪乳搅拌一下，让它均匀装到各式的小容器里，整齐的放到电锅里，外锅加一小杯水，保温6个小时，时间到就拿出来放凉，可以放入冰箱即可。优格是英文Yogurt的音译，中文名叫酸奶，乳制品的一种，由乳汁经乳酸菌发酵而产生。优格是由牛奶制成的，可预防骨质疏松症，而且经由乳酸菌的作用转化为乳酸钙，更容易为人体所吸收。
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