先分品类：粮、油、面分开区域摆放。相近的品类陈列在相近的区域。如酱油、料酒、醋摆放在相邻的货架。
再按商品陈列原则：
1、好卖的摆在1.3至1.5米处；
2、利润最高的摆在货架两头的端架上；
3、根据安全性，轻的、小的摆在上面，重的、大的摆在下面；
4、重点推广的商品摆在店门口或收银台前。
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