第一、 现将小土豆带皮洗净，然后放入蒸锅中蒸熟。
第二、 把烀熟的小土豆皮剥掉。手指蘸点水会好剥一些
第三、 锅内放入适量油，然后放入小土豆煎制，双面都要煎至焦黄色。
第四、 然后放入生抽、老抽、糖、盐、五香粉和半碗水一起炖煮一会，待水炖干后起锅装盘，撒上葱花就可以享用了。
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