椰肉色白如玉，芳香滑脆，是老少皆宜的美味佳果。
椰肉可榨油、生食、作菜，也可制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子酱罐头、椰子糖、饼干。椰子水可作清凉饮料，椰纤维可制毛刷、地毯、缆绳等。椰壳可制成各种工艺品、高级活性炭，树干可作建筑材料，叶子可盖屋顶或编织。
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