一，材料：
1、主料：海毛克800g 。
2、辅料：油适量、盐适量、酱油适量、白酒适量、花椒适量、麻椒适量、桂皮适量、糖适量。
二，步骤：
1、锅烧热放入油；
2、油热后加入桂皮，麻椒，花椒，炒出香味；
3、加入五香粉炒出香味；
4、倒入海毛克翻炒；
5、加入适量的酱油翻炒；
6、加入适量糖翻炒；
7、加入白酒翻炒；
8、加入适量盐翻炒；
9、加入适量的鸡精。
三，注意事项：
1、做此道菜要快速，慢了容易出大量汤。
2、加糖和白酒是为了提鲜和去腥。
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