1、芹菜根有降低血压的作用，它里面含有很多天然降压物质，在日常的生活中，我们可以芹菜根煮水，这样降压的作用才会更好，人们也会达到降压的水平，要知道芹菜里面还含有很多降糖成分，适当食用芹菜可以预防糖尿病的并发症。
2、芹菜根也有镇静安神的作用，要知道芹菜根里面含有很多生物碱，这种物质能够快速的被人体吸收，还能刺激神经系统，如果人们的心情不是很好，也可以更好的调节心情，还可以让人们的睡眠质量提高，镇静安神的效果非常不错。
3、食用芹菜根也有预防冠心病的作用，我们也可以用芹菜根水泡脚，可以辅助治疗高血压、冠心病的作用，但如果患有脾胃虚寒、大便溏薄的患者不要过多食用芹菜根，如果血压很低也不要食用，同时芹菜根也不要喝黄瓜一起吃。
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