1、百合炖雪梨是一种特色传统甜品粤菜，具有止咳化痰润发的作用，有利于孩子的身体健康，适用于孩子的肺热和肺阴虚引起的咳嗽、痰多等症状。
2、做法：百合要洗净后浸泡一夜，浸泡后的水不要倒掉。把雪梨削皮切成块状。把浸泡了一夜的百合放入锅中煮粘，用文火煮大约一个半小时就可以了。倒入切好的梨块、冰糖，再煮半小时左右即可。
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