1、排骨两根洗净。
2、将排骨切成段，用盐、生抽、生粉腌制2小时。
3、锅里加水，冷水将排骨入锅，烧开。
4、水开后将排骨取出洗净。
5、再将排骨入锅，加水盖过排骨，加生抽、料酒、白糖、大葱、八角、桂皮烧开，文火炖1小时。
6、这时候有时间可以做个盘饰，装盘的时候好看点。
7、待排骨软烂后，大火收浓汁液，就可以上盘了。
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