应该因人而异。玉米中含有大量的淀粉，地瓜中含有大量的水分和淀粉，以及少量的糖分,蛋白质,油脂,纤维素,半纤维素,果胶,灰分等，玉米和地瓜两种食物同时食用不会产生对人的身体产生危害的物质。但是地瓜的消化需要大量的胃酸，煮熟的玉米也是一样，两样同吃就会导至反酸、烧心等胃病。建议有胃病的不要同吃，如果一起食用这两种食物，可服用治酸的药。烧熟的玉米则不存在这样的问题。
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