一、如果是为了种植种子，就不可以冷冻，因为牛油果是热带植物，在零度以下，种子就会失去发芽能力；
二、如果只是为了吃果肉，要看牛油果的软硬程度，和外皮颜色，如果刚买的牛油果摸起来很硬，外皮是青绿色，这样可以存放1个星期；牛油果变得有点软，外皮还是青绿色，还是可以放几天；当牛油果外皮完全黑了，摸起来不硬了，有些软就要吃；如果这个情况再放，牛油果里的果肉就会被氧化，会变黑，果肉变黑就无法食用了。
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