不能和猪肉同食，会导致中毒，不利于人体的生长发育和新陈代谢，会严重危害人体的健康。不能和羊肉同食，会腹泻，导致肠胃功能紊乱，不利于人体消化系统的功能，不利于人体的生长发育和新陈代谢。不能和猪肚同食，易中毒。不能和白萝卜一起吃，对于一些特殊敏感体质的人群，容易引起皮炎。不能和菠菜一起吃，银耳中是有丰富的钙、铁等金属元素的，与含有维生素C丰富的菠菜一起食用，金属离子会导致维生素C氧化而失去营养价值。不能和含铁多的食物一起吃，会影响消化和营养价值，比如蛋黄和动物肝脏等。
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