91问农历今日播报:2024年09月20日 农历八月十八
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面粉蒸熟了还能用来做什么
面粉蒸熟了能用来做红薯团子,准备好食材后把红薯洗干净切块,将红薯放入蒸笼蒸10~15分钟,出锅后把红薯和熟面粉以及白糖搅拌均匀。用手捏团子之后加热油锅,把红薯团子炸至表面颜色变成金黄色即可出锅食用。准备食材准备需要的食材:红薯、熟面粉、白砂...
2024-09-20
凉拌皮蛋怎么做好吃窍门
制作凉拌皮蛋需要先将皮蛋剥壳去皮,用刀把皮蛋切成四瓣后放入盘中,之后把调至好的料汁倒在皮蛋上,就可以直接食用。但是需要注意皮蛋最好提前放入水中煮几分钟,高温可以杀死皮蛋内可能存在的细菌。凉拌皮蛋的做法制作凉拌皮蛋首先要将皮蛋剥壳去皮,再用刀...
2024-09-20
自己怎么在家做凉皮
在家做凉皮时,需要先往碗内倒入玉米淀粉、中筋面粉、清水并搅成面糊。在盘子底部刷一层油后,把面糊均匀铺满整个盘子,之后放入微波炉高火加热2分钟,再取出凉皮切断,最后拌入生抽、香醋、盐等调料即可。在家做凉皮的方法1、往碗内倒入玉米淀粉、中筋面粉...
2024-09-20
发面馒头怎么做又软又香
想要发面馒头又软又香,准备好食材之后,将面粉等食材倒入碗里混合均匀,加奶粉是为了让馒头更香,加白糖是为了让馒头口感更软糯。用酵母水兑开之后搓揉均匀,发酵30分钟之后就可以分成小剂子,将小剂子搓成馒头后离水蒸15分钟就行了。步骤1准备食材:面...
2024-09-20
铸铁汤锅可以做什么菜
铸铁汤锅可以做干锅花菜,不仅炒出来的菜受热均匀,而且口味丰富。准备好食材之后,将食材洗干净并切好备用,铸铁汤锅烧热后放入猪肉煸炒,煸出香味后倒入佐料翻炒,将菜花倒入后翻炒变软,最后将食材和佐料一起翻炒五分钟即可出锅。步骤1准备食材:菜花30...
2024-09-20
做蛋糕一般需要几个鸡蛋
一般做蛋糕需要四个鸡蛋,不过也要根据面粉的重量决定,一般鸡蛋越多制作出来的蛋糕口感就越松软。蛋清和低筋面粉的比例最好是按照2:1,如果面粉比较干就要少加一些。最好买一个打蛋器打发蛋清,这样比较省时省力。做蛋糕一般需要四个鸡蛋做蛋糕一般需要四...
2024-09-20
做蛋糕一般多长时间
做蛋糕的流程比较复杂,一般做蛋糕需要1~2小时。建议新手做蛋糕可以买一个打蛋器,这样既省时又省力。准备食材需要十分钟的时间,手工打发蛋清需要20分钟,烘焙蛋糕需要25~30分钟,蒸蛋糕则需要40分钟左右。做蛋糕一般需要1~2小时做蛋糕的流程...
2024-09-20
做蛋糕一般需要什么材料
一般做蛋糕需要的材料有低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、色拉油、泡打粉,剩下的材料可以根据自己的喜好酌情添加或者减少。最好用低筋面粉做蛋糕,这样口感更加绵软。在打发蛋清的时候一定要按照同一顺序打,这样蛋清口感才细腻。做蛋糕一般需要的材料做蛋糕一般...
2024-09-20
挂浆地瓜的做法窍门
准备好食材之后,将南瓜去皮切块后和淀粉搅拌均匀,热锅烧油至七分即可煎炸南瓜。注意做挂浆地瓜的窍门是用小火烹炸,否则火太大南瓜风味就会变差。将白糖熬成黄色的汤汁之后与南瓜一起翻炒,最后盛盘完毕撒上芝麻点缀即可。步骤1准备食材:糖200g、地瓜...
2024-09-20
年糕鱼怎么蒸不变形
准备好食材之后,将面粉全部混合备用,将煮熟的胡萝卜切丁之后加入其它食材熬制成胡萝卜泥。把胡萝卜泥加入面粉里混合搅拌后就可以开始蒸。蒸年糕鱼变形主要是年糕进入水分,将面团放入鱼模具后蒸20分钟立即出锅,否则水蒸气就会使年糕鱼变形。步骤1准备食...
2024-09-20
四川泡椒凤爪窍门
准备好食材之后,将鸡爪清洗干净放碗里,加入白酒等佐料进行腌制。四川泡椒凤爪窍门就是要用白酒浸泡,不仅去腥而且还更入味,熬煮时间也会缩短。将水烧开后倒入鸡爪煮20分钟左右,将鸡爪捞出沥干后和泡椒等食材一起搅拌腌制即可。步骤1准备食材:鸡爪、味...
2024-09-20
水晶丸子的家常做法
准备糯米、猪肉馅以及各种调味料,将糯米浸泡之后沥干备用,同时往猪肉馅里加入葱末、糖、盐、老抽、生抽等调味品搅拌均匀,将猪肉馅搓成丸子后表面裹一层糯米,把糯米丸子放入蒸锅里大火蒸30~40分钟即可出锅。步骤1准备食材:糯米100g、糖10g、...
2024-09-20
蒸花糕的做法
准备食材之后,把面粉、温水、面肥都放入盆内搓揉,将面团充分搓揉均匀之后放在温暖的地方发酵四个小时。把发面取出,加入苏打粉继续搓揉,并且将红枣去核清洗干净。把面团分成剂子做成花糕的形状,放上红枣后大火蒸煮30分钟即可出锅。步骤1准备食材:面粉...
2024-09-20
清炒山药窍门
准备食材之后,将山药和胡萝卜切片备用,此时将山药片放入清水中浸泡30分钟。清炒山药的窍门就是浸泡山药,这样去除山药的黏液之后炒出来的山药片更加爽口。将山药炒熟之后放入清水焖煮,最后加入调味品翻炒即可出锅。步骤1准备食材:山药、胡萝卜、生姜、...
2024-09-20
蒸鸡蛋窍门
蒸鸡蛋之前要准备鸡蛋、冷开水、生抽、胡椒粉、食盐、葱花等,将鸡蛋打入碗中,加入食盐、胡椒粉、冷开水搅拌,这里的窍门是要按一个方向不停搅拌,蒸出来的鸡蛋口感才嫩滑。将鸡蛋蒸15分钟之后倒入生抽和葱花即可。步骤1准备食材:鸡蛋、冷开水100ml...
2024-09-20
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