91问农历今日播报:2024年09月21日 农历八月十九
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拔丝地瓜怎么熬糖
拔丝地瓜熬糖时放水之前先放一点油,加入白糖时要多一点,温火慢慢熬,熬的时候不停搅拌,糖汁会越来越粘稠,待糖水泡沫慢慢变小且均匀,呈焦糖色就可以出锅了。拔丝地瓜熬糖的方法把地瓜洗净去皮切成均匀的小块,锅中倒入能没过地瓜的凉水,煮到开锅,煮好后...
2024-09-21
怎么熬猪油
熬猪油可以用油熬,将肥肉与菜籽油或花生油放在锅中一起熬制成肉丁缩成很小块、微黄,出锅即可。也可以干熬,把肥肉放在锅中小火慢熬至出炉,或者先在锅中放水,再放肥肉慢慢熬制,这样熬出的猪油也很不错。熬猪油的方法可以用油熬猪油,在食材中添加一些常用...
2024-09-21
牛肉的做法大全
牛肉的做法有很多种,牛肉炒洋葱和芹菜炒牛肉都是美味又简单的做法。牛肉炒洋葱要先将牛肉洗净切成薄片腌制,炒至变色后加入炒过的洋葱翻炒均匀即可。大蒜炒牛肉先把牛肉洗净切成细条腌制,将牛肉炒变色后加入大蒜、调料炒匀即可。牛肉炒洋葱准备食材:牛肉、...
2024-09-21
蚝油生菜
起锅烧水加入一点油和盐略微搅匀,再往锅内放入生菜焯水片刻,生菜变色后捞出滤干水分装盘。之后起锅烧油倒入大蒜炒出香味,再倒入调好的酱汁烧开煮沸1分钟。最后将烧好的酱汁淋在生菜上,美味的蚝油生菜就完成了。蚝油生菜的制作方法准备食材:生菜、大蒜、...
2024-09-21
蒜苗炒鸡蛋
起锅烧油,油热后倒入蛋炒划散炒至凝固后,再倒入切好的蒜苗不断翻炒,一直到蒜苗变软。出锅之前可以撒上适量食盐调味,这样美味可口的蒜苗炒鸡蛋就完成了。蒜苗炒鸡蛋的制作方法准备食材:青蒜、鸡蛋、食盐、植物油。1、青蒜洗净切段,鸡蛋打成蛋液备用。2...
2024-09-21
洋葱炒鸡蛋
起锅烧油加入蛋液炒至凝固后,关火盛出鸡蛋。再往锅内倒入少量油,倒入洋葱大火爆炒1~2分钟,最后将炒好的鸡蛋倒入锅内翻炒均匀,美味的洋葱炒蛋就完成了。洋葱炒鸡蛋的制作方法准备食材:洋葱、鸡蛋、食用油、盐。1、洋葱撕去表皮洗净切条,鸡蛋打入碗内...
2024-09-21
排骨炖豆角的做法
起锅烧油放入蒜、葱白、姜、八角和排骨大火翻炒至变色后,倒入生抽、料酒翻炒去除腥味,再加入少量水和豆角转小火慢炖收汁。收汁至浓稠后,加入盐和蒜末翻炒均匀,美味的排骨炖豆角就完成了。排骨炖豆角的制作方法准备食材:排骨、豆角、生姜、大葱、蒜、食用...
2024-09-21
鸡头米的做法
起锅烧油放入芹菜和红椒炒至断生后,倒入煮好的鸡头米翻炒均匀。最后加入适量糖、盐调味,倒入适量水淀粉勾芡,再调入鸡精翻炒均匀,美味的芹菜炒鸡头米就完成了。芹菜鸡头米的制作方法准备食材:鸡头米、芹菜、红椒、盐、白糖、水淀粉、鸡精、植物油。1、红...
2024-09-21
素鸡怎么做好吃
起锅烧油放入素鸡片煎脆捞出后,重新起锅烧油放入姜片炒出香味,再加入酱油、料酒、糖、高汤煮沸腾。最后加入煎好的素鸡片,撒入适量五香粉,再转中小火烧煮入味并收汁,美味的红烧素鸡就完成了。红烧素鸡的制作方法准备食材:素鸡、食盐、酱油、葱、姜、料酒...
2024-09-21
炸鸡块的做法
切好的鸡胸肉用生抽、洋葱、姜、蒜、糖腌制1小时,同时加入少量水揉捏。腌制好的鸡胸肉放入蛋液内裹匀,再倒入混合淀粉内裹匀。最后将鸡胸肉放入油锅内炸至金黄,捞出后撒上孜然粒,美味的炸鸡块就完成了。炸鸡块的制作方法准备食材:鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面...
2024-09-21
西柚怎么吃
西柚可直接食用,先用刀切掉西柚两头,往顶部和侧面划几刀,沿着刀口剥掉外皮后,剥出果肉用白碗装好即可。也可以将西柚切一片,其它部分剥出果肉,将西柚片放在玻璃杯壁上,加入果肉和雪碧,再滴入蜂蜜,就可以做成美味的西柚汁。直接食用1、西柚用清水清净...
2024-09-21
猪血怎么做好吃
首先起锅烧油,油热之后放入适量的豆瓣酱,待翻炒出香味后,再加入酱油、姜、蒜、花椒、青椒炒出香味。最后再放入猪血翻炒几分钟,这样美味的爆炒猪血就完成了。爆炒猪血的制作方法准备食材:猪血、青椒、蒜、姜、花椒、豆瓣酱、酱油、植物油。1、姜切片,蒜...
2024-09-21
瘦肉怎么做好吃
首先将剁好的肉泥和、鸡蛋、花生油、盐和少量水倒入碗内,再用筷子搅打均匀。之后将装有食材的碗放入锅内离水蒸制12分钟左右,这样美味的廋肉蒸蛋就完成了。瘦肉蒸蛋的制作方法准备食材:鸡蛋、瘦肉、盐、花生油。1、瘦肉洗净剁成肉泥,鸡蛋打入碗内备用。...
2024-09-21
芝麻糊的做法
起锅烧热倒入芝麻干炒至发出炸裂的声音后,捞出放凉备用。再把放凉的芝麻研磨成粉过筛,过筛好的芝麻粉加入适量糯米粉搅拌均匀成米粉,最后将米粉倒入锅内,加水、冰糖煮至粘稠,美味的芝麻糊就完成了。芝麻糊的制作方法准备食材:芝麻、糯米粉、冰糖。1、起...
2024-09-21
莲子粥的做法
首先起锅烧水加入大米大火烧至水开,再加入红枣、莲子、枸杞搅拌均匀。最后转小火煮20分钟左右,在煮制的期间需要适当搅动,这样美味可口的莲子粥就完成了。莲子粥的制作方法准备食材:莲子、红枣、枸杞、大米。1、莲子洗净后要放入温水中浸泡几小时可以泡...
2024-09-21
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