91问农历今日播报:2024年09月21日 农历八月十九
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油菜怎么做好吃
清洗后控干油菜,切成段,大蒜捣碎成蒜蓉,热锅倒油加入一半的蒜蓉,翻炒至金黄色后倒入油菜,小火翻炒两分钟,加入适量的盐、味精等调料,翻炒均匀,再倒入剩下的蒜蓉翻炒,出锅前撒上泡好的枸杞即可。蒜蓉油菜的制作方法准备食材:油菜、大蒜、食用油、盐、...
2024-09-21
菠菜鸡蛋汤的做法
起锅烧油放入葱、姜炒出香味后,加入适量水烧开,再放入切好的菠菜段。再次烧开水后倒入蛋液用筷子迅速搅拌几下成蛋花,最后关火并调入适量盐、味精,滴入几滴香油,美味的菠菜鸡蛋汤就完成了。菠菜鸡蛋汤的制作方法准备食材:菠菜、鸡蛋、食盐、味精、香油、...
2024-09-21
猪肝粥的做法
猪肝洗净后用加入料酒、淀粉、姜末、葱花和盐腌制10分钟,热锅后分散投入猪肝片,翻炒1分钟至半熟,捞出控油备用,在锅中加入清水、大米煮开,小火熬煮30分钟后加入猪肝片,继续小火熬煮10~20分钟,加入适量调料即可。猪肝粥的制作方法准备食材:猪...
2024-09-21
牛肉怎么炒才嫩
牛肉切片放入有料酒、食盐、鸡精、淀粉、蛋清的酱汁中,抓匀腌制10分钟,青椒和洋葱洗净切块,在碗中加入适量蚝油、生抽等调料搅拌均匀制成酱汁,热锅后放入洋葱炒熟,倒入牛肉快速翻炒,倒入酱汁,大火收汁后关火即可。嫩牛肉的制作方法准备食材:牛肉、青...
2024-09-21
西红柿鸡蛋面的做法
将西红柿、香菜、葱白洗干净,葱白切成小葱花,生姜切丝,香菜切段,西红柿切丁,热锅热油后放入葱花、姜丝爆香,倒入西红柿丁,翻炒出汁后加入清水煮开,放入龙须面,把打散的鸡蛋倒进去,放入适量调料即可。西红柿鸡蛋面的制作方法准备食材:龙须面、鸡蛋、...
2024-09-21
微波炉烤红薯做法
微波炉烤红薯最好选用细长型的红薯,更容易烤熟。将红薯洗净后用打湿的厨房纸巾包裹住,放到微波炉的烤盘上,高火加热三分钟,翻个面,再用高火烤三分钟,可以根据红薯大小适当调整加热时间,捏起来软软即可取出食用。微波炉烤红薯的制作方法准备食材:红薯、...
2024-09-21
花甲怎么做
食材清洗干净后,把刷洗干净的花甲在锅中过水焯一下,开壳后捞出,爆香葱、姜、蒜后把花甲倒入锅中翻炒,加入适量的料酒、豆瓣酱等调料,翻炒均匀后撒上香菜就可以关火出锅了。香辣花甲的制作方法准备食材:花甲、生姜、香菜、小米辣、大蒜、小葱、料酒、生抽...
2024-09-21
骨头汤的做法
大骨放入砂锅内加水、姜片、八角大火烧开转小火煲制1.5小时后,同时将海带用清水冲洗干净。最后将海带放入煮好的骨头汤内继续煲30分钟以上,海带煲至滑烂后,调入适量盐和味精,美味的海带结大骨头汤就完成了。海带大骨头汤的制作方法准备食材:猪前腿骨...
2024-09-21
白菜炖豆腐的做法
起锅烧油放入葱、姜、蒜炒出香味后,之后放入豆腐略煎一下,加水小火炖煮一会儿,最后放入白菜、调入盐和鸡精翻炒片刻,美味的白菜炖豆腐就完成了。白菜炖豆腐的制作方法准备食材:豆腐、白菜、姜、蒜、香葱、盐、鸡精、植物油。1、白菜洗净切段,豆腐切块,...
2024-09-21
生菜的做法
起锅烧油放入干红椒炒出香味后关火,再往锅内加入蒜末、白醋、生抽、酱油、蒸鱼鼓油、鸡精、白糖和盐调成料汁。最后放入生菜,滴入少量芝麻油翻炒均匀,美味的呛生菜就完成了。呛生菜的制作方法准备食材:生菜、色拉油、食盐、酱油、鸡精、蒜、干红椒、生抽、...
2024-09-21
青椒肉丝的做法
起锅烧油倒入肉丝炒至肉色发白盛出后,往锅内倒入姜和葱白用余油炒出香味,再倒入青椒丝和肉丝大火快炒。最后倒入水淀粉勾芡,调入适量盐翻炒均匀,美味的青椒肉丝就完成了。青椒肉丝的制作方法准备食材:猪肉、青椒、水淀粉、蛋清、鸡精、植物油、姜、葱白、...
2024-09-21
酱茄子的家常做法
起锅烧油放入茄子慢煎至茄子变软盛出后,加入葱花等炝锅,再加入肉丁炒至变色。倒入煎好的茄子和调好的酱汁炒匀,大火烧开后盖锅小火焖烧5分钟左右。最后大火收汁至汤汁浓稠,撒入适量大蒜和葱花,美味的酱茄子就完成了。酱茄子的制作方法准备食材:茄子、五...
2024-09-21
炸带鱼的家常做法
带鱼块放入盆中,放入葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉和花椒搅拌均匀腌制25~30分钟,腌制好的带鱼表面裹一层薄面粉,再放入油锅内炸至两面金黄,最后捞出放在厨房吸油纸上吸掉多余油份,美味的炸带鱼就完成了。炸带鱼的制作方法准备食材:带鱼、面粉...
2024-09-21
莴笋怎么做好吃
起锅烧油放入蛋液划散炒熟盛出装盘后,另起锅烧油放入蒜末炒出香味,再倒入莴笋和食盐快炒30分钟。最后倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀,美味的莴笋炒蛋就完成了。莴笋炒蛋的制作方法准备食材:莴笋、鸡蛋、胡椒粉、料酒、蒜、食盐、食用油。1、莴笋去皮切片,蒜切...
2024-09-21
豌豆苗的做法
首先起锅烧油放入蒜片炒出香味后,然后再加入豌豆苗翻炒片刻,加入适量的盐翻炒均匀后关火。最后再淋入一些香油搅拌均匀,这样美味可口的蒜香豆苗就完成了。蒜香豆苗的制作方法准备食材:豆苗、大蒜、盐、香油。1、豆苗洗净后控水,蒜切片备用。2、起锅烧油...
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