91问农历今日播报:2024年11月11日 农历十月十一
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美食
手抓饼的做法
将面糊抹匀在刷好油的锅内,同时打入鸡蛋摊平中火慢煎。再往锅内撒上葱花和芝麻,面糊和蛋液凝固后翻面煎制,之后再次翻面,表面刷适量甜面酱并依次放上火腿肠、生菜,最后用铲子铲起卷成卷,美味的手抓饼就完成了。手抓饼的制作方法准备食材:面粉、鸡蛋、生...
2024-11-11
包子的做法
面粉和水和成面团醒发后,揪成若干小面团并擀包子皮,再把搅拌好的肉泥放在包子皮上收边捏好,最后放入蒸锅内蒸30分钟,美味的猪肉白菜包就完成了。猪肉包菜包的制作方法准备食材:面粉、白菜、猪肉、盐、葱、姜、鸡精、蒜。1、白菜剁碎,猪肉洗净剁成泥,...
2024-11-11
炒面的做法
起锅烧油倒入打散的蛋液翻炒至成型后,加入青菜炒至断生,再把焯熟的面条倒入,加入适量酱油和盐翻炒均匀至酱油裹满面条。一份美味的炒面就完成了。炒面的制作方法准备食材:面条、植物油、酱油、食盐、青菜、鸡蛋。1、青菜摘洗好,鸡蛋打散备用。2、面条放...
2024-11-11
土豆饼的做法
土豆泥、玉米淀粉、盐和水和成面团后,将适量面团放入饼干模具内压成若干饼胚,最后放入油锅内炸至两面金黄,捞出后蘸上番茄酱,就可以食用美味的土豆饼了。土豆饼的制作方法准备食材:土豆、玉米淀粉、盐、植物油、番茄酱。1、土豆蒸熟去皮,再放入盆中捣成...
2024-11-11
苦瓜怎么做好吃
苦瓜炒鸡蛋是一道很普通的家常菜,好吃又有营养。将准备的食材洗净切好,鸡蛋加盐打散,然后开火倒油,把鸡蛋炒至半熟后盛起备用,爆香洋葱和蒜后倒入苦瓜翻炒,再加入香菇翻炒,加调料翻炒入味后就能起锅了。苦瓜的做法准备食材:苦瓜、鸡蛋、香菇、蒜、洋葱...
2024-11-11
西红柿鸡蛋汤的做法
西红柿鸡蛋汤是鸡蛋汤的一种,需要的原料有西红柿、鸡蛋、香葱等,将西红柿去皮切块后切成小块,鸡蛋打散备用,大火将西红柿炒出汁后倒入开水大火煮开,然后倒入鸡蛋后加调味料,搅拌均匀后西红柿鸡蛋汤就可以起锅了。西红柿鸡蛋汤做法准备食材:西红柿、鸡蛋...
2024-11-11
香菇炖鸡的做法
起锅烧油依次放入八角和花椒、葱和姜末炒出香味,再放入鸡肉和料酒翻炒至变色,加入生抽、白糖翻炒均匀。最后加入适量水炖制鸡肉8成熟,放入香菇和盐炖熟并大火收汁,美味的香菇炖鸡就完成了。香菇炖鸡的制作方法准备食材:鸡肉、香菇、食盐、葱、姜、八角、...
2024-11-11
鸡翅的做法
鸡翅洗净两面切花刀后,放入锅中加水和料酒煮沸,再捞出洗净。之后将鸡翅和盐、胡椒粉等调料混合抓匀腌制3小时,依次裹满鸡蛋液、生粉和面包糠,放入油锅内炸至金黄,美味的炸鸡翅就完成了。炸鸡翅的制作方法准备食材:鸡翅、食用油、料酒、盐、胡椒粉、辣椒...
2024-11-11
炸鸡腿的做法
切好的鸡腿加入盐和生粉抓匀腌制2小时后,依次放在面粉、鸡蛋液和面包糠内裹满,再盛出鸡腿备用。最后放入油锅内炸至金黄且浮起来,美味的炸鸡腿就完成了。炸鸡腿的制作方法准备食材:鸡腿、食盐、姜、调和油、生粉、鸡蛋、面包糠、面粉。1、鸡腿用清水浸泡...
2024-11-11
鲫鱼豆腐汤的做法
鲫鱼切好后,与姜片一起放入油锅内煎至两面金黄,再放入煮好沸水的锅内,同时加入姜片、葱段、料酒、鸡粉、胡椒粉、盐和豆腐,大火煮沸后转中火盖锅炖煮15分钟左右,美味的鲫鱼豆腐汤就完成了。鲫鱼豆腐汤的制作方法准备食材:鲫鱼、豆腐、姜、葱、油、料酒...
2024-11-11
烤箱可以烧烤吗
烤箱可以烧烤,能做烤肉串、烤鸡翅、烤鱿鱼等多种烧烤美食。烤肉串将猪肉腌制后放进烤箱烤15分钟,撒上调料后再烤2两分钟即可,将鸡翅加入调料腌制20分钟以上后放进烤箱,烤15到25分钟即可,烤鱿鱼需要腌制3小时,烤13分钟左右。1、烤肉串将猪肉...
2024-11-11
爆米花用什么油
制做爆米花可以用起酥油、黄油、椰子油。起酥油可以让爆米花更膨大,酥脆,黄油营养价值高,可以帮助爆米花上色,色泽更鲜亮,香味更浓郁,椰子油富含多种维生素、氨基酸,清热下火,可以中和爆米花的火气,增添香气。1、起酥油爆米花专用奶油,也叫人造起酥...
2024-11-11
爆米花用什么玉米
爆裂玉米和干玉米都可以用来做爆米花,但爆裂玉米的膨爆能力更强,受热后更容易爆裂,微波炉加热就可制作成,普通干玉米需要更高的温度才能爆裂,使用专业的爆米花机器才能达到好的爆裂效果,口感也没有爆裂玉米好。爆米花常用爆裂玉米爆米花通常都是用爆裂玉...
2024-11-11
自制酸奶怎么做才好吃
利用酸奶可以做简单又好吃的水果酸奶、酸奶吐司、酸奶雪糕。水果酸奶就是将水果块倒入酸奶中,搅拌均匀而成,营养价值更高。把酸奶平铺在吐司表面,再摆上水果就是酸奶吐司了,酸奶雪糕就是将更浓稠的酸奶冷冻成雪糕。自制酸奶的好吃做法1、水果酸奶将自己喜...
2024-11-11
自制酸奶什么时候放糖
自制酸奶可以在发酵前或者发酵后放糖。发酵前放糖味道更均匀,更甜,但是会延长发酵时间,容易变质,发酵后放糖保存时间会更长一些,要选用更细的糖,方便搅拌融化。发酵过程中一定不要放糖,否则会出现渣渣的口感。自制酸奶放糖时间1、发酵前在发酵前加糖,...
2024-11-11
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