91问农历今日播报:2024年09月21日 农历八月十九
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丝瓜汤的做法
起锅烧油放入丝瓜片炒软后,倒入适量清水煮开,再加盐调味,倒入鸡蛋液煮熟成型,期间略微搅散鸡蛋液,避免糊在一起。最后滴入几滴香油、放入葱末,一份美味的丝瓜汤就完成了。丝瓜汤的制作方法准备食材:丝瓜、鸡蛋、小葱、食盐、香油、植物油。1、丝瓜洗净...
2024-09-21
西红柿牛腩的做法
起锅烧油放入切好的胡萝卜、洋葱和大蒜大火煸炒出香味后,放入煮好的牛肉翻炒几下,再倒入肉汤没过牛肉,放入适量料酒、盐、白糖等调料大火烧开后转小火烧90分钟左右,最后倒入煮好的西红柿,美味的西红柿牛腩就完成了。西红柿牛腩的制作方法准备食材:牛腩...
2024-09-21
老鸭汤的做法
切好的鸭肉加水、姜、花椒煮好捞出洗净后,将鸭肉和海带放入锅内加水和料酒烧开并再次捞出沥干水分。最后将海带、鸭肉、姜片和水放入锅内,煲煮好后加入盐和胡椒粉,出锅前倒入香油,美味的老鸭汤就完成了。老鸭汤的制作方法准备食材:老鸭、海带、姜、盐、花...
2024-09-21
虾滑的做法
洗净的虾肉剁碎成泥后加入蛋清、玉米淀粉搅拌均匀,再把搅拌好的虾肉泥挤成圆球状放在整盘上,放入锅内离水蒸熟,美味的清蒸虾滑就完成了。清蒸虾滑的制作方法准备食材:青虾、鸡蛋、西兰花、玉米淀粉。1、青虾去壳挑出虾线清洗干净,鸡蛋打出保留蛋清,西兰...
2024-09-21
炖牛肉的做法
切好的牛腩放入锅内加水煮去血沫后,重新放入干净的锅内,同时加入料酒、酱油、葱结、姜片、十三香、豆瓣酱、料包大火烧开。最后转小火焖炖30分钟左右,牛肉炖熟软烂后撒盐调味,美味的炖牛肉就完成了。炖牛肉的制作方法准备食材:牛腩、食盐、酱油、小葱、...
2024-09-21
花甲的做法
起锅烧油放入切好的葱、姜、蒜和干辣椒炒出香味后,倒入调好的酱汁翻炒均匀,最后在出锅前倒入蒜末和水淀粉翻炒均匀,就可以盛出装盘,美味的爆炒花甲就做好了。爆炒花甲的制作方法准备食材:花甲、蚝油、辣椒酱、黄豆酱、糖、盐、干辣椒、葱、姜、蒜、水淀粉...
2024-09-21
咖喱饭的做法
起锅烧油放入腌制好的肉丁爆炒至变色后,加入土豆翻炒片刻,再放入切好的胡萝卜和足量水煮熟土豆,放入咖喱块煮至融化。最后加入大葱、盐煮制片刻,就可以盛出倒入装有米饭的盘子内,美味的咖喱饭就完成了。咖喱饭的制作方法准备食材:土豆、胡萝卜、大葱、鸡...
2024-09-21
韭菜盒子的做法
起锅烧油放入鸡蛋液煎成蛋饼捞出切碎后,切碎的鸡蛋和韭菜、胡椒粉、盐、鸡精、香油搅拌成馅料,再把醒发好的面团擀成若干个圆面皮,馅料放在上面包裹好后,放入油锅内煎炸至两面金黄,美味的韭菜盒子就完成了。韭菜盒子的制作方法准备食材:韭菜、面粉、鸡蛋...
2024-09-21
韭菜炒鸡蛋的做法
起锅烧油放入鸡蛋液炒熟后盛出备用,往锅内放入切好的姜丝用底油炒出香味,再倒入韭菜煸炒至断生。最后倒入生抽翻炒均匀,再将炒好的鸡蛋快速翻炒均匀并加入鸡精调味,美味的韭菜炒鸡蛋就完成了。韭菜炒鸡蛋的制作方法准备食材:韭菜、鸡蛋、盐、料酒、生抽、...
2024-09-21
木耳炒鸡蛋的做法
起锅烧油倒鸡蛋液炒熟成形后盛出备用,往锅内加入切好的小葱用底油翻炒均匀,再依次加入木耳、西红柿和炒好的鸡蛋翻炒均匀。最后加入适量盐进行调味,一份美味的木耳炒肉就完成了。木耳炒鸡蛋的制作方法准备食材:鸡蛋、黑木耳、小葱、西红柿、盐、油。1、西...
2024-09-21
黑鱼的做法
起锅烧油放入黑鱼小火慢煎至表面略显金黄色后,往锅内加入开水、料酒、姜片煮至鱼汤变白,再加入盐和味精调味。最后出锅撒上葱花,一份美味的黑鱼汤就完成了。黑鱼汤的制作方法准备食材:黑鱼、生姜、葱、油、料酒、盐、味精。1、黑鱼洗净后切块,生姜切片,...
2024-09-21
板栗烧鸡的做法
起锅烧油放入板栗翻炒至表面变色捞出备用后,放入切好的葱、姜,用底油炒出香味,再倒入鸡块翻炒至表面微黄。之后依次调入适量料酒、酱油、盐、白糖和炒好的板栗,倒入开水大火收干汁,撒上葱段后,美味的板栗烧鸡就完成了。板栗烧鸡的制作方法准备食材:板栗...
2024-09-21
黄花鱼的做法
起锅烧油放入腌好的黄花鱼煎至将面金黄后,依次放入适量姜片、葱段、生抽、料酒、陈醋和水,小火慢炖。汤汁快烧干时出锅装盘,再撒上葱花和红椒,一份美味的蒜烧黄花鱼就完成了。蒜烧黄花鱼的制作方法准备食材:黄花鱼、大葱、小葱、小红椒、姜、盐、生抽、料...
2024-09-21
糖醋鱼的做法
起锅烧油放入裹好面粉的鱼中小火炸至两面金黄盛出备用后,往锅内放入葱姜蒜末炒出香味,再倒入番茄酱和白糖炒香,加入白醋翻炒。最后加入清水、盐,放入煎好的鱼熬煮收汁,美味的糖醋鱼就完成了。糖醋鱼的制作方法准备食材:桂鱼、番茄酱、白糖、白醋、姜、蒜...
2024-09-21
杏鲍菇的做法
起锅烧油放入杏鲍菇煎至两面金黄捞出后,往锅内加入适量油,放入蒜末炒香,倒入调好的酱汁煮开,再倒入煎好的杏鲍菇小火焖煮5分钟。最后大火收汁,出锅前撒上葱花,美味的酱汁杏鲍菇就完成了。酱汁杏鲍菇的制作方法准备食材:杏鲍菇、蒜、小葱、生抽、蚝油、...
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