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91问农历今日播报：2024年09月21日农历八月十九

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蔬菜沙拉的做法

切好的芒果、小番茄、洋葱、胡萝卜、火龙果、梨和苹果放在一起搅拌块均匀后，放在紫甘蓝丝铺底的盘子内，最后淋上沙拉酱，这样一份美味的蔬菜沙拉就完成了。蔬菜沙拉的制作方法准备食材：紫甘蓝、洋葱、胡萝卜、芒果、火龙果、小番茄、梨、沙拉酱、苹果。1、...

水果沙拉的做法

把切好的芒果、小番茄、梨和苹果混合倒在紫甘蓝上面，淋上沙拉酱后，搅拌均匀即可做成美味的水果沙拉。水果沙拉的制作方法准备食材：芒果、火龙果、小番茄、梨、沙拉酱、苹果。1、芒果划十字刀取出果肉，小番茄对半切开，梨去皮切块，苹果去皮切块，火龙果切...

蛋糕面粉是低筋面粉吗

蛋糕面粉是低筋面粉，但低筋面粉不一定是蛋糕面粉，两者属于包含关系。低筋面粉除了制作蛋糕还可以用来做饼干、点心，但蛋糕面粉是低筋粉加了膨胀剂、乳化剂的面粉，不适合再用它来制作其他食物，否则成品会膨胀的非常厉害。蛋糕面粉是低筋面粉因为做蛋糕必须...

淡奶油怎么打发

鸡蛋的蛋黄和蛋清分别装入碗内，用打蛋器不断搅打蛋清至出泡沫，在搅动的过程中分别往碗内加入牛奶、糖、油。之后再次加入牛奶、糖和油继续搅拌至奶以后可以被打蛋器挑起来，淡奶油就打发好了。淡奶油打发的方法准备食材：牛奶、鸡蛋、糖、油1、将鸡蛋的蛋黄...

黄豆芽怎么做好吃

起锅烧热干炒至豆芽软塌盛出装盘，再起锅烧油先放胡椒粉、鸡精翻炒，再加入切好的葱蒜炒出香味。将炒好的豆芽翻炒均匀，加入适量盐后，一美味的清炒黄豆芽就完成了。清炒黄豆芽的制作方法准备食材：黄豆芽、红椒、大蒜、小葱、芹菜、盐、糖、胡椒粉、生抽、植...

炒河粉的做法

起锅烧油倒入鸡蛋液煎熟后盛出备用，再往锅内加少量油，大火烧热后倒入河粉快速划散翻炒几下，推至锅内一侧备用。最后放入胡萝卜丝炒至变软，再将河粉翻炒几下，倒入生抽、老抽、蚝油、葱和炒好的鸡蛋炒匀，美味的炒河粉就完成了。炒河粉的制作方法准备食材：...

煎蛋怎么做

起锅烧油打入鸡蛋煎至一面成型后，翻面将另一面煎熟。煎好后倒入调制好的酱汁小火煮至汤汁快干，再将鸡蛋盛出装盘，一份美味的糖醋煎蛋就完成了。糖醋煎蛋的制作方法准备食材：鸡蛋、醋、白糖、香油、生抽、盐。1、醋、白糖、生抽、清水和盐搅拌均匀调成酱汁...

卤蛋的做法

洗净的鸡蛋放入锅内煮熟后捞出放凉，再剥掉鸡蛋壳备用。起锅烧水加入包裹好的卤料和适量老抽，大火烧开转小火煮15分钟，最后放入去壳的鸡蛋小火煮30分钟左右关火，美味的卤蛋就完成了。卤蛋的制作方法准备食材：鸡蛋、姜、老抽、生抽、大茴香、花椒、香叶...

稀饭怎么煮

洗好的白米倒入锅内加入适量清水后大火煮开后，转小火加入肉丁搅匀再次煮开，同时再放入香菇搅匀。最后转小火煮制10～15分钟，加入青菜末后搅匀，撒上适量盐调味，一份美味的香菇青菜肉末稀饭就完成了。香菇青菜肉末稀饭的制作方法准备食材：白米、青菜、...

炒鸡蛋的做法

切好的辣椒直接放入锅内炒干水分后捞出盛好，再起锅烧油倒入鸡蛋液搅动翻炒成型。最后加入少量油，放入蒜片炒出香味，加入辣椒丝翻炒均匀，再倒入煎好的鸡蛋块炒匀，一份美味的青椒炒鸡蛋就完成了。青椒炒鸡蛋的制作方法准备食材：鸡蛋、青椒、蒜、油、盐、鸡...

酸辣白菜的做法

起锅烧油放入葱花、小红椒和干辣椒炒出香味后，放入切好的白菜翻炒片刻，再依次倒入白醋、陈醋和盐翻炒均匀。最后倒入凉水勾芡好的淀粉、生抽、花椒粉翻炒30秒左右，一份美味的酸辣白菜就完成了。酸辣白菜的制作方法准备食材：白菜、小红椒、干辣椒、葱、白...

红薯饼的做法

红薯洗净放入蒸锅蒸熟后取出，去皮压成泥，压好的红薯泥加入适量白糖和水揉捏成面团，再将面团分成若干小团，并捏成面饼。最后放入油锅煎熟，美味的红薯饼就完成了。红薯饼的制作方法准备食材：红薯、白糖、糯米粉、面粉、植物油。1、红薯洗净后放入蒸锅蒸熟...

粉条怎么做好吃

起锅烧油放入切好的干辣椒、葱、蒜炒出香味后，倒入包菜丝炒至变软，再加入泡好的粉条、十三香、生抽、老抽翻炒片刻。最后加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀后就可以出锅装盘，一份美味的包菜粉条就完成了。包菜粉条的制作方法准备食材：包菜、粉条、葱、蒜、干...

八爪鱼的做法

起锅烧油依次放入切好的蒜和姜、蚝油和豆瓣酱炒出香味后，倒入煮好的八爪鱼，调入适量料酒翻炒均匀。最后加入盐、味精、小葱翻炒30秒左右，一份美味的酱爆八爪鱼就完成了。酱爆八爪鱼的制作方法准备食材：八爪鱼、姜、蒜、蚝油、小葱、料酒、豆瓣酱、糖、盐...

黄鱼怎么做好吃

起锅烧油放入裹好淀粉的鱼炸至两面金黄捞出装盘后，锅中放入切好的葱、姜、蒜用底油炒出香味，再倒入调好的酱汁加水烧开。最后放入炸好的鱼大火烧开，转小火慢炖10分钟左右转大火收汁，出锅前撒上葱花，就可以做出美味的糖醋黄鱼。糖醋黄鱼的制作方法准备食...

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