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91问农历今日播报：2025年04月21日农历三月廿四

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鸡怎么做好吃

起锅烧油，油热后倒入腌制好的鸡肉快速翻炒变色后捞出备用，放入切好的葱、姜、蒜、青椒等食材爆炒出香味。再把炒好的鸡肉重新倒入锅内翻炒，翻炒至汤汁剩1/5左右时，加入适量生抽和盐略微炒匀，一份美味的辣炒鸡丁就完成了。辣炒鸡丁的制作方法准备食材：...

牛肉怎么做好吃

牛腱子洗净切好后加水烧开，之后把牛腱子放入冷水内浸泡30分钟左右。而桂皮、八角等辅料和牛腱子一起放入砂锅后，依次调入生抽、老抽和冰糖，大火烧开后转小火慢炖一个半小时，最后装盘并撒上小葱，一份美味的酱牛肉就完成了。酱牛肉的制作方法准备食材：牛...

饺子馅怎么做好吃

起锅烧油，将切好的葱、姜和花椒炸出葱油、表面略微变糊后，捞出葱姜和花椒。再依次放入葱、姜、老抽和葱油搅拌均匀，再把切好的白菜与肉馅搅拌均匀，就可以做成一份鲜香的白菜猪肉饺子馅。白菜猪肉饺子馅的制作方法准备食材：大白菜、猪肉、木耳、葱、姜、花...

木须肉的家常做法

起锅烧油放入蛋液炒熟划散盛出备用后，往锅内加入适量油烧热，放入肉丝炒至变色，再加入姜蒜翻炒片刻。最后倒入少量生抽调味，放入木耳和黄瓜炒至断生，倒入鸡蛋炒匀，加入盐调味，淋上香油后，美味的木须肉就完成了。木须肉的制作方法准备食材：猪肉、鸡蛋、...

油麦菜怎么做好吃

起锅烧油放入大蒜炒出香味后，放入切好的油麦菜杆翻炒变软，再把菜叶和适量蚝油、生抽、盐放入锅内大火翻炒2分钟，翻炒均匀后，加入蚝油和生抽搅拌均匀，一份香脆美味的蒜蓉油麦菜就完成了。蒜蓉油麦菜的制作方法准备食材：油麦菜、食用油、大蒜、蚝油、生抽...

五花肉怎么做好吃

起锅烧油放入冰糖熬煮成焦红色后，放入煮好的五花肉翻炒上色，再放入料酒、八角老抽等调料各翻炒30秒。之后加水煮沸，小火慢炖30分钟，再转中火收汁至1/4或1/5关火盖锅焖5分钟，最后撒上葱花和白芝麻，一份美味的红烧五花肉就完成了。红烧五花肉的...

包菜怎么做好吃

起锅烧油放入切好的蒜末和小米椒炒出香味后，倒入包菜丝不断翻炒，直到包菜炒至断生，然后依次放入盐、生抽、蚝油、老抽翻炒均匀后，一份美味的包菜就完成了。清炒包菜的制作方法准备食材：包菜、小米椒、蒜、食用盐、食用油、生抽、老抽、蚝油。1、包菜洗净...

莲藕怎么做好吃

起锅烧油放入切好的姜、蒜炒出香味后，放入藕片翻炒1分钟左右，再放入适量豆瓣酱和水大火持续翻炒10分。最后倒入生抽、糖、盐、老抽翻炒片刻，放入香菜翻炒均匀，一份美味的清炒藕片就完成了。清炒藕片的制作方法准备材料：藕、糖、盐、姜、蒜、生抽、老抽...

虾怎么做好吃

处理好的虾与料酒、胡椒粉、盐腌制1分钟后，依次裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠，再放入油锅内炸成金黄色。最后将炸好的虾捞出装盘，一份美味的黄金蝴蝶虾就完成了。黄金蝴蝶虾的制作方法准备食材：明虾、面包糠、淀粉、鸡蛋、料酒、盐、孜然。1、去掉虾头和虾肠...

海带怎么做好吃

起锅烧油放入切好的小米椒、姜和蒜炒出香味后，把处理好的海带丝放入翻炒2分钟，再依次加入精盐、胡椒粉、鸡精，沿着锅边缘淋入白醋，撒上葱末后，一份美味的酸溜海带丝就做好了。酸溜海带丝的制作方法准备食材：海带、胡椒粉、小米椒、生姜、大蒜、香葱、白...

鱼怎么做好吃

起锅烧油放入姜片炒出香味后，放入腌好的鱼块放入煎至两面金黄，再倒入生抽、老抽、料酒、清水和蒜瓣炒匀，盖锅大火焖煮5分钟。之后依次加入甜辣酱、白糖炒匀焖煮2～3分钟，均匀撒上胡椒粉、葱花、香菜，一份美味的香辣鱼就完成了。香辣鱼的制作方法准备食...

鸭肉怎么做好吃

起锅烧油放入八角、姜片等调料炒出香味后，再放入腌制好的鸭肉块小火慢煎出油，加入豆瓣酱翻炒一分钟，倒入啤酒烧开撇去浮沫，放入老抽炖制鸭肉软烂，最后加入青椒、红椒和大葱炒至断生，一份美味的酱爆鸭肉就完成了。酱爆鸭肉的制作方法准备食材：鸭腿、豆瓣...

小白菜怎么做好吃

起锅烧油后放入干辣椒和花椒粒炒出香味，再把小白菜放入锅内翻炒一段时间，直到小白菜翻炒出水变软，最后撒入适量食盐进行调味，即可盛出装盘，一份美味的炝炒小白菜就完成了。炝炒小白菜的制作方法准备食材：小白菜、干辣椒、食盐、花椒粒、食用油。1、小白...

紫甘蓝怎么做好吃

用盐、五香粉、大蒜和食用油与紫甘蓝丝腌制5分钟后，将腌制好的紫甘蓝丝放入油锅内翻炒1分钟左右。紫甘蓝丝翻炒变软后，加入适量米醋搅拌均匀进行调味，就可以做出美味的清炒紫甘蓝。清炒紫甘蓝的制作方法准备食材：紫甘蓝、盐、五香粉、米醋、食用油。1、...

芋头怎么做好吃

起锅烧油放入切好的姜、蒜和小米椒炒出香味后，将煮熟去皮切块的芋头倒入翻炒均匀，再加入老抽、生抽、胡椒粉、盐继续翻炒均匀即可起锅装盘，一份美味的红烧芋头也就完成了。红烧芋头的制作方法准备食材：芋头、蒜、姜、小米椒、葱、生抽、胡椒粉、老抽、盐、...

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